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謝謝陳妹妹分享~~
兒子超級愛吃馬鈴薯,
不管如何料理都來者不拒.
剛好鄰居送來一袋馬鈴薯,
想了一下冰箱可用的材料,前些天還剩下一些起士絲....
好吧!!就做~馬鈴薯起士豬肉餅囉~
我的材料:
馬鈴薯 1顆刨絲蒸熟放涼備用.
豬肉絲 1小碗
起士絲 1碗
胡蘿蔔絲 1小碗蒸熟放涼備用.
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
馬鈴薯去皮刨絲蒸熟放涼備用.
豬肉絲切絲
(不過,不想吃豬肉的話也可以不加喔)
起士絲.胡蘿蔔絲
取一大盆放入馬鈴薯絲.豬肉絲 .胡蘿蔔絲.起士絲 .雞蛋.麵粉
拌勻,捏成球狀備用.
全部拌均勻.
捏成球狀備用.
鍋倒入一點油放入薯肉餡,
並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀,
以小火煎至熟透且兩面呈金黃色.
馬鈴薯也可以刨絲直接拌不用過蒸,
但是口感屬於比較脆口喔.
~我的每一天都有您,要來看陳妹妹喔~
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